Bringen Sie Farbe auf den Tisch!

 

Für 4 Personen

Zutaten

  • 100g gekochte und abgetropfte Randenwürfeli
  • 150g Ricotta
  • 1/2 Zitrone
  • Fleur de sel
  • Blumenpfeffer / Pfeffer
  • 1-2 Zweige Oregano

 

 

Zubereitung

Die Randenwürfeli zusammen mit dem Ricotta pürieren.

Die Zitronenschale abreiben und dazugeben, anschliessend die halbe Zitrone noch auspressen und den Saft unter die Randen-Ricotta-Masse mischen.

Das Randen-Ricotta-Dip mit Salz, Pfeffer und gehacktem Oregano abschmecken.

 

Viel Spass beim Dippen!